❤
❤❤Schabowe z majerankiem ❤❤❤
•schab pokrojony w plastry(ilość uzależniona od ilości osób do wykarmienia😉)
•majeranek(łyżka na każdy plaster schabu)
•sól według uznania
• jajko
• bułka tarta(część kotletów obtoczyłam w otrębach orkiszowych prażonych) do obtoczenia
• olej do smażenia
Schab kroję na plastry w ilości jakiej akurat potrzebuję. Każdy dokładnie rozbijam posypuję solą i majerankiem. Dokładnie nacieram i odstawiam na godzinkę . Po czym obtaczam w jajku i bułce tartej czy otrębach. Smażę na złoty kolor z dwóch stron na średnim ogniu. Po usmażeniu ukladam w głebszej patelni, rondlu czt garnku. Podlewam niewielką ilością gorącej wody i duszę kilka minut pod przykryciem. Kotlety są wtedy bardziej soczyste a i młodsza część rodziny nie marudzi przy obiedzie, że mięsko twarde 😉. Podajemy z ziemniaczkami i surówką czy z czym nam się akurat zamarzy.
Smacznego.
Uwielbiam gotować 