Pyszny😍, smaczny 😍domowy paprykarz. Ze składników, które znasz. Bo to jest ważne by wiedzieć co się je.☺
2 szklanki ryżu ,5 szklanek wody 1 łyżka masła 1 płaska łyżka soli 1/2 łyżeczki curry 1/2 łyżeczki kurkumy
2 puszki tuńczyka w sosie własnym 400g włoszczyzny mrożonej 100g koncentratu pomidorowego 30% 2- 3 łyżki słodkiej papryki( wg uznania) Sól, pieprz do smaku.
Zagotować wodę na ryż z masłem, solą,kurkumą i curry. Ryż dokładnie wypłakać na sitku pod bieżącą wodą. Do wody wsypać ryż i wolno gotować . Gdy prawie cała woda odparuje, wyłączyć palnik a ryż nakryć pokrywką by doszedł. Między czasie ugotować warzywa w małej ilości wody.Ryż i warzywa odstawić do przestudzenia. Gdy ryż będzie jeszcze letni,częściowo zmiksować blenderem typu żuraw. Ale nie całkiem. Tak by było widać kawałki ryżu. Tuńczyka zmiksować wraz z zalewą na gładką masę. Warzywa po odsączeniu również zmiksować. Połączyć warzywa,ryż, tuńczyka, koncentrat. Doprawić do smaku papryką, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać. Przełożyć do wyparzonych słoików. Na dno garnka położyć ściereczkę, wstawić słoiki i zalać zimną wodą tak na 2 cm powyżej zakrętek. Pasteryzować w temperaturze 85-90°C przez około 45 min. Zostawić do całkowitego przestudzenia.
Smacznego🙂
Uwielbiam gotować 