Pyszna fasolka, bez czekania,moczenia i długiego gotowania😉. Ten sam smak za to w szybszy sposób. Spróbujesz już nigdy nie ugotujesz fasolki w tradycyjny sposób. Pycha…
•4-5 puszek białej fasoli ( zwracajmy uwagę na skład. Najlepiej jak jest w nim tylko woda ,sól i fasola 😉)
•1/2 kg cienkiej swojskiej kiełbasy
• 1 marchew
• 4 -5 czubatych łyżek koncentratu pomidorowego
•3-4 ziarenka ziela angielskiego
• 4 liście laurowe
• 2 łyżki majeranku
• sól ,papryka ostra i słodka do smaku
• 1 łyżka mąki pszennej
•1 łyżka oleju
Fasolę wraz z zalewą wlewamy do garnka. Doprowadzamy do wrzenia.Marchew kroimy w kostkę lub zcieramy na tarce o grubych oczkach(starta szybciej się ugotuje😉).Dodajemy do fasoli. Między czasie kroimy koelbasę w półplasterki. Smażymy na rumiano i dodajemy do garnka z fasolą. Wrzucamy ziele, liście i majeranek. Wszystko razem dusimy z 15 minut od czasu do czasu mieszając.
Na patelni rozgrzewamy olej. Wrzucamy koncentrat. Smażymy dosłownie chwilę cały czas mieszając. Dodajemy mąkę. Nie przestajemy mieszać. Gasimy palnik i do koncntratu wlewamy po troszku gorący wywar z garnka z fasolą. W czasie gdy wlewamy wodę cały czas mieszamy by nam się nie zrobiły grudy z mąki. Trzeba dodać tak około 2 szklanek płynu. Po czym wszystko wlewamy do jednego garnka. Doprawiamy do smaku solą i paprykami ewentualnie jeszcze majerankiem. Przed dodaniem soli trzeba spróbować bo zalewa z fasoli i kiełbasa są dość słone. Może już nie trzeba więcej.
Smacznego 🙂.
Uwielbiam gotować 