Pomidory

❤❤❤POMIDORY ❤❤❤

Pomidory są nie tylko pyszne, lecz także zdrowe. Dostarczają nam wielu niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania składników . Znajdziemy w nich kwas jabłkowy, kwas cytrynowy, kwas szczawiowy, tłuszcze roślinne, białko, węglowodany , błonnik , cukry roślinne,  witaminę A, witaminy z grupy B ( B1, B2, B3, B6 i B9), witaminęC E i K a także minerały – cynk, fluor , fosfor, jod, kobalt, magnez,mangan, miedź, potas, sód, wapń i żelazo .

Pomidory wzmacniają odporność, dzięki dużej zawartości witaminy C. Uważa się, że przyspieszają gojenie się ran. Poza tym, neutralizują szkodliwe działania wolnych rodników, które wpływają na proces starzenia się skóry. Zawarte w pomidorach witaminy z grupy B, PP i K regulują pracę układu nerwowego i krwionośnego oraz przyspieszają metabolizm.

Jednak tym co wyróżnia go spośród warzyw jest wyjątkowo wysoka zawartość potasu i likopenu, czyli substancji o silnym działaniu przeciwutleniającym. Co ciekawe, przetworzone pomidory nie tracą swych właściwości prozdrowotnych. Wprost przeciwnie. W suszonych pomidorach znajdziemy więcej błonnika i potasu, niż w surowych.

Dzięki takim minerałom jak wapń i magnez pomidory wzmacniają układ kostny. Działają moczopędnie, dlatego warto spożywać je podczas infekcji dróg moczowych. To idealny składnik diet odchudzających, gdyż w 100g pomidora znajduje się zaledwie 15 kcal.

Podczas kuchennych eksperymentów powinniśmy pamiętać, żeby nigdy nie łączyć pomidorów z ogórkami– enzymy w nich zawarte niszczą pomidorową witaminę C. W sklepach i na straganach możemy dostać różne gatunki tego warzywa: gruntowe (najpopularniejsze), karłowate, malinowe (o słodkim smaku), bycze serca (podłużne) i koktajlowe (dekoracyjne).

Pomidory, bezsprzecznie, są zdrowe, aczkolwiek w niektórzy nie powinni ich spożywać. Kto nie powinien jeść pomidorów:

• osoby cierpiące na reumatoidalne zapalenie stawów
• chorzy na dnę moczanową,
• osoby cierpiące na zgagę,
• alergicy,
• karmiące mamy (pomidory mogą wywołać u dziecka reakcję alergiczną).

Pomidory bez wątpienia opanowały polską kuchnię. Ciężko sobie wyobrazić pizzę bez sosu pomidorowego czy też brak pomidorowej na obiad . Niektórzy nie wyobrażają sobie życia bez ketchupu.

Także jedzmy na zdrowie.

Smacznego .